ملوي بطريقة سهلة وسريعة كيجي مورق وغزال

أو الدقيق الاصفر (فينو)، معلقة صغيرة فقط خميرة الخبز ، ، ملح، ، 1ملعقة كبيرة روح الزهر او الفاني حسب الذوق
للتوريق : زبدة مذابة وزيت ودقيق اصفر.

الطريقة :
خلطي كل المقادير ، جمعي الكل بماء دافي وعملي على دلك العجين قليلا، للحصول على عجينة منسجمة.
خليها ترتاح قليلا ثم قسميها لكرات لكويرات متوسطة الحجم غطيهم ببلاستيك غدائي وخليهم يرتاحو قليلا من بعد عملي على بسط الكرة الاولى بالزيت والزبدة ورشيها بالدقيق الاصفر ثم اطويها على 2 ثم الى 3 مع الذهن بالزبدة والزيت والرش بالدقيق الاصفر ثم نشكلهم على شكل رولي .
بعد دلك كرري نفس العملية مع كل الكويرات نتركهم يرتاحو للمرة الاخيرة نبسطهم قليلا لا نورقهم كثيرا كي نحصل على ملوي كثير شهي ومروق وعملي على طهي الملاوي عادي في المقلاة الثقيلة او طفال مدهونة بالزيت .

[lightbox thumb=”http://lalasouma.com/news/wp-content/uploads/2016/02/Mlawi.jpg”]

قد يعجبك ايضا أكثر من مؤلف

شاركنا برأيك لكي ترتقي بقلمك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.