معلومة هامة هذا ما يحدث لجسمك إذا تناولت بطاطس بهذا الشكل ؟!‎

عندما النضوج التام لثمار البطاطس تبدو وكأنها أكثر ليونة وقشرتها تكون مترهلة ، وهذه العلامات تدل على ان ثمرة البطاطس قد بدأت في تكوين بعض المركبات الكيميائية الضارة للصحة مثل السيلانين و ألفا كانونين وهذه المواد تعتبر بمثابة السموم بالنسبة للإنسان .
ومن علامات تكوين هذه المركبات ايضا ظهور البراعم على ثمار البطاطس مما يدل على ان تلك الثمار اصبحت غير صالحة للاستخدام الأدمي ويجب الابتعاد عن تناولها .
هذا وينصح خبراء الغذاء فى العالم بعدم شراء البطاطس الناضجة اكثر من اللازم والتي يوجد فيها البراعم او تبدو قشرتها متجعدة ،وذلك لان الثمرة في تلك الحالة قد بدأت فى تحويل الكربوهيدرات الى سكريات والتي ينجم عنها بعض السموم الضارة .
هذا ومن الجدير بالذكر ان البطاطس من الخضروات المحببة للكبار والصغار وتعتبر ايضاً من المصادر الغنية بالكربوهيدرات والفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين “سى” و ” بى” ، كما انها سهلة الهضم وتعتبر مصدر غذائي جيد خاصةً للأطفال وكبار السن ومرضى الجهاز الهضمي .

قد يعجبك ايضا أكثر من مؤلف

شاركنا برأيك لكي ترتقي بقلمك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.