فطائر محشوة بالخضر غاية في الروعة

600 فورص
ملح
معلقة كبيرة خمارة معجونة
نصف كاس زيت الزيتون
معلقة موطارد
معلقة صغيرة سانوج
بيضة
3 معالق حليب غبرة
ملعقة صغيرة سنيدة
الطريقة نخلطو جميع المقادير ونعجنوها مزيان ونخليها تخمر
الحشوة
بيبي مقطع رقيق بزاف
بصلة متوسطة
شوية زيت العود
معلقة موطارد وملح وابزار
3 خيزوات محكوكين طوليا
3 كرعات محكوكين طوليا
3 فرماجات + هريسة
الطريقة
نشحرو البصل مع بيبي والملح حتى يطيح البصل نطفي النار ونحط الموطارد والابزار ونخلط ونخلي الخليط يبرد
نشحر في مقلاة تانية خيزو والكرعة حتى يتحمرو مزيان ونزيد الفرماج ولهريسة ونطفي النار
نقسمو العجينة الى كرات صغيرة ونحطوهم في صينية مدهونة يرتاحو شوية ونكرصهم شوية باليد او المدلك وندهنهم بصوص طوماط ونحط الحشوة الاولى ديال بيبي ثم الحشوة ديال الخضر بالفرماج من فوق ونلوي العجينة للحصول على سيكات متوسطين نحطهم في مول مدهون ومرشوش وندهنهم بلاصوص الجاهزة ونرش عليهم فرماج محكو والى الفرن مباشرة باش ميخمروش مرة تانية.

قد يعجبك ايضا أكثر من مؤلف

شاركنا برأيك لكي ترتقي بقلمك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.