فطائر التركية غاية في اللذة وحتى المنضر ديالهم غزال

مقادير عجين الفطائر التركية
230 غرام حليب + 1 ملعقة كبيرة عامرة سكر سنيدة + 1ملعقة كبيرة خميرة + ملح + 30 غرام زيت الزيتون + 360 غرام دقيق

طريقة تحضير الفطائر التركية
نسخن الحليب قليلا و نضيف اليه السكر والخميرة و نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ثم نضيف الدقيق + الملح + الزيت و ندلكه لمدة 5 دقائق نتركها تخمر لمدة 30 دقيق خرجي منها الهواء حضري منها كويرات صغيرة كما هو مبين في الصور

بالنسبة لحشوة الفطائر التركية :
250 غرام جبنة الموزريلا + قزبور ومعدنوس + ملح + ابزار + الثوم غبرة ( اختيارية ) + 250 غرام جبن جبلي + 1 بيضة + 5 مثلثات من جبنة البقرة الضاحكة
يخلط الكل جيدا وعمري بيهم العجينة
نتركها تخمر جيدا تدهن الفطائر التركية بالبيض + 1 ملعقة صغيرة حليب تدخل الفرن تحت درجة حرارة 200
و بالصحة و الراحة.

قد يعجبك ايضا أكثر من مؤلف

شاركنا برأيك لكي ترتقي بقلمك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.