الرئيسية / فن طبخ / أطباق رئيسية / طريقتي الرائعة في تحضير كفتة السردين المشوية على الفاخر فعلا تستحق التجربة

طريقتي الرائعة في تحضير كفتة السردين المشوية على الفاخر فعلا تستحق التجربة

المقادير : سمك السردين – شحمة غنمي مقطعة رقيقة – ثوم محكوك – ملح – إبزار( فلفل أسود ) – كامون – تحميرة (فلفل أحمر حلو ) – سكين جبير ( زنجبيل ) – خرقوم ( كركم ) – بصل مقطع رقيق – أرز مسلوق أو شبلير ( بقسماط ) – حزمة قزبر مفرومة فرما ناعما .
الطريقة : يغسل السردين جيدا ينقى و ينزع له السلسول و الجلد يطحن .
كفتة للشوي على الفحم : نضيف للكفتة ملح – إبزار – كامون – تحميرة – فص ثوم محكوك – القليل من شحمة مقطعة رقيقة – قزبر مفروم – بصلة مقطعة رقيقة . يعجن الكل جيدا و تشكل حسب الرغبة وتشوى على الفحم .
كفتة كويرات طاجين : كفتة نضيف لها ملح – إبزار – تحميرة – كامون – سكين جبير- خرقوم – شحمة مقطعة رقيقة – فصين ثوم محكوك – قزبر مفروم – أرز مسلوق أو شبلير يعجن الكل جيدا و تكور . وبالصحة و الراحة

شاهد أيضاً

لقطة طريفة : مدير التشريفات الملكية والأوسمة للملك محمد السادس ”بلاتي غير نحيد بلغتي ” شاهد ردة فعل الملك

شارك هده المقالة على WhatsApp شارك هده المقالة على WhatsApp

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *