دواز أتاي لذيييذ بزاف وديما حاضرين فالبيوت المغربية مع أتاي العشية

المقادير :
125 غرام زبدة + قبيصة الملح + كاس سكر بالنسبة لي نصف كاس يكفي + نصف كاس زيت + كاس صغير زنجلان محمر شووية ومطحووون + نصف كاس كاوكاو + فول السوداني محمر ومطحون جيدا + ملعقة صغيرة قرفة + 2 بيضات واحدة كاملة وصفار اخرى ونحتفظ بالابيض للتزيين
الدقيق حسب الخليط المهم نضيفوه بالتدريج حتى نحصل على عجين لين خمارة

الطريقة :
نمزج جميع المقادير بالتدريج ونشكل عجين لين نشكل منه كويرات نمرر وجه الحلوى في بياض البيض ثم في كاوكاو مهرمش ونضعها في اللاطة ونعمل ثقب في الوسط والى الفرن حتى يتذهب لونها
انا عملت كويرات فكاوكاو واخرين فزنجلان سمسم.
عندما تكون في الفرن نخرجها ونعيد الضغظ على الثقب لانها تنتفخ شيئا ما بعد الطهو وعندما تبرد نملا الفراغ بالمربى او حسب الدوق تتجي رائعة بمذاق الزنجلان ومنسمة بالقرفة وبالصحة والراحة.

قد يعجبك ايضا أكثر من مؤلف

شاركنا برأيك لكي ترتقي بقلمك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.