حصريا جبت ليكم أحسن أرز بالحليب كليتو فحياتي

مقادير الروز :
100غ روز كلاصي + 1/2ل حليب + 200غ كريم فريش + 2 معالق كبار سنيدة + ملح + فاني

مقادير الصوص :
100غ سنيدة + 60غ زبدة + 100غ كريم فريش + فاني

اول حاجة كنبداو بالصوص : نذيب السنيدة في كسرول حتى تتكرمل, نضيف لها الزبدة مع التحريك ثم الكريم بعدما سخناه ( ردو لبال راه كايطلع بالزربة. عنداكم ايديكم). المهم دون التوقف عن التحريك حتى يندمج الخليط. وبعيدا عن النار نضيف الفاني ونحتفظ به في حرارة المطبخ.

الارز : نغلي القليل من الماء ونضيف له الارز وندعه يغلي لمدة 3 دقائق ونزيله من فوق النار ونصفيه. ناخد كسرول اخرى ونضع فيها السنيدة ونذيبها فوق النار الى ان يصبح لونه بنيا فاااااااتحا ( دون ان يتكرمل) ثم نضيف له الحليب والكريم (نكونو دفيناهم من قبل مع بعض) نضيف الملح والفاني ونترك الكل فوق النار حتى يطهى الارز و يتشرب الحليب. نقدم الارز مرفوق بالصوص وبالصحة والراحة .
ملاحظة: الصوص لعبات دور كبير في مذاق الارز. يعني ضروري ترافقوهم مع بعض

قد يعجبك ايضا أكثر من مؤلف

شاركنا برأيك لكي ترتقي بقلمك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.