جنواز سهل و ناجح 100 % وخاص كأساس لكعكات أعياد الميلاد و الطرطات

جنواز سهل و ناجح 100 %

المقادير :
4 بيضات + 200 غ دقيق أبيض + 200 غ سكر سنيدة + 1 ساشي من خميرة الحلوى (7 غ) + 1 ساشي من سكر فني + قليل من الملح

الطريقة :
نشعل الفرن بحيث تكون النار متوسطة و من تحت فقط نمزج الدقيق ، الملح و الخميرة ونتركهم جانبا في إناء نضع البيض و السكر و الفاني
نمزج بالطراب الكهربائي حتى يصير الخليط أبيض اللون (من 7 دقائق حتى 10 دقائق تقريبا )
بعد ذللك نضيف المواد الجافة الممزوجة مرة واحدة و نكمل التطراب بالطراب الكهربائي حتى يمتزج الدقيق جيدا و نتوقف نفرغ خليط الجنواز في مول( قطره 26 سنتمتر) مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ، ندخل المول للفرن المسخن مسبقا ، تكون النار من أسفل ولا نفتحه حتى ينضج الجنواز تقريبا نصف ساعة بفرن الغاز ، نختبر نضجان الجنواز بعود الأسنان و ننزله تحت بحيث تكون النار من فوق حتى يأخد اللون الذهبي
(هذه العملية تكون سريعة المرجو الإنتباه)
نترك الجنواز يبرد ليلة كاملة كي لا يتفتت ، ثم نقسمه إلى 3 أجزاء و نستعمله كأساس لكعكات أعياد الميلاد و الطرطات.

جنواز سهل و ناجح 100 % وخاص كأساس لكعكات أعياد الميلاد و الطرطات

قد يعجبك ايضا أكثر من مؤلف

شاركنا برأيك لكي ترتقي بقلمك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.